УПРАВЛІННЯ ЗАКЛАДОМ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА «КАМЕЛОТ»   (ID роботи: 4356)

ВСТУП
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГІЧНІ ЗАСАДИ УПРАВЛІННЯ ЗАКЛАДАМИ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
1.1 Роль, значення та види підприємств ресторанного господарства
1.2 Теоретичні підходи до управління підприємством ресторанного господарства
1.3 Чинники забезпечення конкурентоспроможності підприємств ресторанного господарства
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ЗАКЛАДОМ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА «КАМЕЛОТ» ТА ЙОГО КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ
2.1 Загальна характеристика діяльності підприємства ресторанного господарства «Камелот»
2.2 Дослідження елементів системи управління підприємством ресторанного господарства
2.3 Оцінка конкурентоспроможності «Камелот» на ринку ресторанних послуг
РОЗДІЛ 3. УДОСКОНАЛЕННЯ УПРАВЛІННЯ ПІДПРИЄМСТВОМ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
3.1 Вибір ефективної стратегії посилення конкурентних переваг для підприємства ресторанного господарства «Камелот»
3.2 Управлінські механізми реалізації стратегії підвищення конкурентоспроможності «Камелот»
ВИСНОВКИ
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
ДОДАТКИ

Принципи формування конкурентної стратегії в соціальній сфері

Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства з кавовою концепцією на прикладі будь-якого закладу Житомира

“ Франчайзинг – сучасна форма ведення туристичного бізнесу “ (на матеріалах ТОВ “Екоплант” ЛТД мережі агентств “Горящие путівки” м. Київ)

Нормування праці у закладах ресторанного господарства на прикладi ресторану першого класу

Проект комплексного закладу у м. Івано-Франківськ, до складу якого входить кафе молодіжне і дискобаром, де реалізується кулінарна продукція збагачена йодом